ไก่นึ่งเต้าเจี้ยวเห็ดหอม

เครื่องปรุง
สะโพกไก่ 4 ชิ้น
ขิงสด 1 แง่ง
เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
เห็ดหอมแห้ง 3 ดอก
พริกสด 2 เม็ด
ผักชี 1 ต้น
วิธีทำ
1. นำเห็ดหอมไปแช่น้ำจนนิ่ม บีบน้ำออกแล้วสไลด์เป็นชิ้นๆ จากนั้น นำขิงมาซอยเป็นเส้น พักไว้
2. นำเครื่องปรุงทั้งหมดมาใส่ในชามผสมและคนให้เข้ากันดี
3. นำสะโพกไก่ไปล้างให้สะอาด จากนั้นนำมาวางบนจาน ราดเครื่องปรุงที่ผสมไว้ลงไปครึ่งส่วน หมักทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
4. เมื่อหมักเรียบร้อยแล้วก็นำเห็ดหอมและขิงซอยที่เตรียมไว้วางลงไปบนไก่ ราดเครื่องปรุงที่เหลือลงไปจนหมด
5. นำพริกสดไปล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำแล้วนำมาหั่นเฉียงๆ จากนั้นจึงนำไปวางบนจานไก่ที่เตรียมไว้ และนำไปนึ่ง
6. นึ่งประมาณ 45 นาที – 1 ชั่วโมง หรือจนกระทั่งไก่สุก
7. นำผักชีไปล้างให้สะอาด เด็ดเป็นใบๆ แล้วโรยลงบนจานไก่ จากนั้นก็ปิดไฟและยกลงได้
8. ตักไก่นึ่งเต้าเจี้ยวเห็ดหอมใส่จาน จากนั้นก็ยกเสริฟได้เลยค่ะ

ทัวร์จีน   ทัวร์จีน   ทัวร์จีน  ทัวร์จีน

ทัวร์ฮ่องกง   ทัวร์ฮ่องกง   ทัวร์ฮ่องกง   ทัวร์ฮ่องกง  

ทัวร์คุนหมิง   ทัวร์ปักกิ่ง   ทัวร์เซี่ยงไฮ้   ทัวร์จางเจียเจี้ย   ทัวร์เจิ้งโจว   ทัวร์กุ้ยหลิน   ทัวร์ฉางซา   ทัวร์ไต้หวัน

ทัวร์คุนหมิง   ทัวร์ปักกิ่ง   ทัวร์เซี่ยงไฮ้   ทัวร์จางเจียเจี้ย   ทัวร์เจิ้งโจว   ทัวร์กุ้ยหลิน   ทัวร์ฉางซา   ทัวร์ไต้หวัน